红枣(学名:Ziziphus jujuba Mill.)是李科枣属植物,成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高,有“**维生素丸”的美誉,具有的。红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生**”之说。可供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以,为重要药品之一。
红枣枸杞粥:材料:红枣70g,枸杞15g,米100g。
做法:
1、先将红枣,枸杞等食材先泡水并清洗干净;
2、红枣,枸杞,米,水一同放入锅内煮熟,适当添加红糖调味即可;
3、可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
红枣片的制作方法:
1、用一只小水果刀,在红枣的三分之一du处切下。需要双手配合,边切边转动红枣,刀子一定要扎实地切到枣核,然后剥离。
2、把剥离好的枣肉均匀地铺在烤盘上。
3、把枣放入烤箱100℃烘烤30分钟。可以根据枣子的状态调整烘烤时间,但是温度不要**过120℃。
4、取出,刚出炉的时候可能有一点点软,但是只要冷却后就是脆的了。干红枣片就做好了。
在中里,红枣的应用可分为以下几种:
1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中、健脾胃,达到增加食欲、止泻的;红枣和生姜、半夏同用,可饮食不慎所引起的与、呕吐等。
2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大*学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞,能提升身体元气,力。
3、养血:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血、舒肝解郁的。
4、缓和药性:红枣常被用于药性剧烈的中,以减少烈性药的,并保护正气。如十枣汤中,用大枣缓解、大戟、芜花 等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
5、红枣性温味甘,含有蛋白质、多种、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质,不仅能促进女性分泌,加强胸部发育,还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的。
红枣乌鸡汤:
材料:乌鸡、阿胶、黄精、、桂圆 、红枣、枸杞子、桑葚
做法:炖煮3小时,老火炖汤。
特点:养肝,广府汤即广东人煲煮的*老火靓汤,已有数千年历史。岭南地区多湿 热,长久居住,湿热侵身在所难免,爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤,火候足、时间长、既取药补之效,又取之甘甜。
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