关于金丝皇菊的由来还有这样一个历史故事的,清朝乾隆年间有一个叫刘凤诰的书生在巨溪河畔发现一片金灿灿的,其后他就将其花瓣摘下,当茶浸泡,没想到浓香扑鼻,甘甜,精神气爽。刘凤诰自此对巨溪河畔的黄菊花喜爱有佳,后来赶考一举夺得探花,某年回到探亲访乡时,刘凤诰捎带了他年少时喜爱的黄菊进贡给当时的乾隆皇帝,并称它为“菊中之皇”,乾隆帝饮用后甚是喜爱,当即亲赐此菊为“皇菊”。因其泡开菊花,花瓣像金丝一般漂亮,后来当地村民尊称为“金丝皇菊”,然后金丝皇菊就开始流传了。
金丝皇菊饮用步骤:
1、尽凡尘:洗杯,肝水洗净茶具。
2、菊茶入宫:取一品丝皇菊放入透明玻璃壶中。
3、醒菊幽茗:将皇菊放入玻璃器皿中,然后注入100C沸水(有提搞皇菊净度的作用)后倒出。
4、润菊溢香:将100C沸水冲入中,水量为杯身7、8分满(浸润12分钟)。
5、分承香露:将玻璃器皿中的香茗分乘至品茗杯中。
6、品啜甘霖:闻菊香,静赏菊茶茶汤的颜色,浅斟细饮,冷、热品缀皆宜。
关于冲泡金丝皇菊的提示:
1、水温:冲泡金丝皇菊一要用100度的沸水,头泡温度低了会将花泡焉,发黑.再也泡不好了;续饮也要用100度沸水,高温冲泡可很快使皇菊栩栩如重生,且崂香浓郁,滋味浓醇甘香。
2、选水:蝗菊对水质很敏感,也可以通过冲泡金丝皇菊来鉴别您所用的水质。纯净水泡的花,优点是花丝艳丽,口感鲜明纯净。矿泉水冲泡可以欣赏到金黄透亮的汤色,且口感醇厚甘甜,冲泡祺冠金丝皇菊的用水。
保存金丝皇菊的要点:
1、要将金丝皇菊放置于阴凉干燥的地方,这是因为光线、湿气与温度都容易让金丝皇菊变质。
2、若将金丝皇菊放在冰箱中,则可以延长保存期限,比较理想的条件是温度在5度以下,相对温度为50%左右,一般可存放2年左右。
3、但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑,平时保存的金丝皇菊并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。
金丝皇菊的贮存方法:
1、罐藏法:容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
2、塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。花茶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
3、热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的茉莉花茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
4、冰箱保存法:金丝皇菊装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损金丝皇菊的品质。
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