泸州金桔干图片

青金桔是水果金桔的一种，只是它的果皮多为青绿色，这种金桔的维生素c含量特别高，它不但能直接吃，还能用来泡水，更能制成青金桔干长期保存。但对青金桔干的做法还有很多人不了解，今天小编就介绍这方面的知识，能让大家轻松把新鲜的青金桔做成金桔干。
金桔干含有丰富的，具有预防色素沉淀、增加皮肤弹性，以及延缓衰老，避免肌肉松弛等作用。另外常食金桔干可以止咳、健胃化痰，有预防的。对于患有气管炎，以及呼吸道疾病，都有良好的和预防作用。金桔干还含有丰富的维生素C，对于身体有功能，可以保护眼睛、增强身体*力，另外，它还具有补益作用，可以调理身体的健康状态。

青金桔干怎么制作：
1、制作青金桔开始要准备新鲜的青金桔在准备适量的白糖或者冰糖，把准备好的青金桔放在清水中冲洗干净,
并晾干表面的水分，然后用干净的水果刀把它切成4半,然后准备-个干净的容器， 把切好的青金桔放在容器中，放
-层清洁剂，放一层白糖。
2、放好以后把青金桔放到冰箱中冷藏腌制，以后清监局才能腌好，腌好以后的青金桔取出以后放到不锈
钢锅庄加热煮，煮开以后再煮10分钟左右，把里面的青金桔全部煮软，然后取出备用。3、把烤箱预热准备好，烤盘，烤箱的温度要设置在100度左右，然后把烤盘上铺上锡纸，再把煮好以后的青金桔取出，均匀的铺在烤盘上，然后把烤盘放到烤箱中，慢慢烤，在考的过程中要经常翻动，直到把青金桔全部烤干，才能取出。青金桔烤好以后取出降温就是自制的青金桔干。
4、腌好以后的青金桔放在锅中煮的时候，会有一些果酱出现， 结果将不要扔掉，可以收集起来把它放在干净的
玻璃瓶中密封保存，在需要时取出适量能直接冲水喝，也能把它涂抹在面包或者馒头的表面，当果酱吃滋味特别好。做好以后的青金桔滋味特别好，能直接吃也能泡水喝。
5、青金桔干还有一 种比较简单的制作方法，制作时可以把新鲜的青金桔洗净以后用水果刀切成薄片，直接放在
阳光下晾晒，每天早晨把它摊开每天傍晚把它收起来，收到室内防止被露水打湿，反复晾晒7天左右金桔干就能做
好，但这样做出的青金桔干味道比较酸，只适合用来泡水，而且泡水时需要搭配适量冰糖或者蜂蜜。

金桔干制作方法/步骤：
1、将金桔清洗干净后，放在盐水里再浸泡一会儿，然后从水中拿出来，放进沥水篮里沥干表面水分。
2、将沥干水分的金桔放在案板上，切成均匀的薄片，注意在切的时候，要将里面的籽挑出来，不要切碎，免得破碎的籽粒会粘在金桔上，那样比较费事。
3、如果家里有烤箱的话，可以将切好片的金桔摆放在烤盘上面，留一定的间隙，摆放均匀，如果没有烘干机或烤箱，可以拿到外面用日光晾晒。
4、当金桔片表面已经变得皱皱巴巴，散失了大部分水分之后，就可以将其收起来，存放在凉爽干燥的环境中。
5、泡茶的时候，以普通杯子为例，每杯水放入四到五片金桔干，以开水冲泡，如果不喜欢酸味太浓的话，可以在水里加上一些蜂蜜。
6、还可以在里面加上一些食材，例如红枣，枸杞等，既可以丰富金桔干茶的味道，还可以具有更多的作用。

金桔的生态习性：
金桔性喜阳光充足的温暖湿润的气候，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。养护时要放置在阳光充足的地方。若光照不足，环境荫蔽,往往会造成枝叶徒长，开花结果较少。于金桔夏季喜凉爽气候，或夏日照强度大，此时宜放在略在遮荫处为好。冬季室温以不结冰为宜。如室温过高，植株得不到充分休眠，则翌年生长衰弱，易落花落蕾。
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