宜春陈皮制作

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陈皮的炮制
1．陈皮：取原药材，除去杂质，水洗净，润透，切丝，晒干或阴干。《博济方》：“去瓤，细切。”
2．炒陈皮：取净陈皮丝置锅内，用文火加热，炒至颜色加深，有香气逸出时，取出放凉。或用麸炒法炒至内皮有香气。《局方》：“去白，炒令。”《普济方》：“去白，麸炒。”
3．陈皮炭：取净陈皮丝置锅内，用中火加热，炒至黑褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾干凉透。《世医得效方》：“烧黑，为末。”
4．土炒陈皮：先将置锅内炒松，倒入陈皮丝，用中火炒至表面焦，取出，筛去土粉，放凉。每陈皮100kg，用50kg。《全生集》：“土炒黄，皮起疱。”
5．盐陈皮：取净陈皮丝，用盐水拌匀，闷至尽，置锅内，用文火炒干，取出放凉。每陈皮100kg，用食盐2kg。《济阴纲目》：“去白，盐水炒。”
6．炙陈皮：取炼蜜用适量开水稀释，加入净陈皮丝拌匀，闷润至尽，置锅内，用文火炒至不粘手为度。取出放凉。每陈皮100kg，用炼蜜20kg。《时病论》：“蜜水炒。”
贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处。

经常用陈皮泡水喝可以食欲，起到开胃的作用，还可以降低血脂和血压，预防血栓和动脉硬化。此外，它还具有止咳化痰的，适合、流感、咽喉炎等患者饮用。但是，胃热患者不可喝陈皮水。

长期饮用陈皮泡水，具有明显的开胃消食、预防血栓和止咳化痰的，它不仅能够增加食欲，还有助于机体的消化。陈皮中含有大量的果胶，具有吸收脂肪的作用，能够有效的减少脂肪进入血液，预防血栓的生成。

现在的陈皮市场鱼龙混杂，很多陈皮友经历过买陈皮被坑，近隔三岔五就有朋友拿着几十块钱买到的陈皮让我看优劣。作为一个新会老地道柑农，真是无奈透**了。每天都反复提醒大家，看准了再下手，看准了再下手，可还是有朋友贪图便宜，经不住商家，急于入手，有买到不好的，有买到工艺皮的，形形，真是不堪回首。
陈皮的与作用
陈皮的：
陈皮   1. 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、等配伍应用。
   2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要，每与半夏、茯苓同用。
   3. 用于脾虚饮食减少、，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、、大便泄泻等症，常与、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能，故往往用作补气之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍、黄连等同用。
陈皮的作用:
   具降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多理作用。
   1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对道有温和的作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
   2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
   3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
   4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
   5．作用：陈皮煎剂与C、K并用，能增强作用。
   陈皮煎剂较小，动物多次试验均未见急性中。气虚证、阴虚燥咳、证及舌赤少津、内有实热者慎服。
陈皮简介：
   1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙或红棕色，有细及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。
    2. 广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。
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